Surprise 3- gangen menu €24.50
Dagelijks wisselend 3-gangen menu met producten die de seizoenen ons te bieden hebben. U wordt verrast door onze chef-kok met een speciaal samengesteld menu. U kunt ook kiezen voor een 4 of 5 gangen surprise menu.

‘Menthenberg’ 3-gangenmenu €29,50

Voorgerechten
Hollandse asperges/ gemarineerde zalm/ dressing van citrus.
of
Gepekelde rundercarpaccio/ basilicummayonaise/ Grana Padano.
of
Op 80 graden gegaarde watermeloen/ gedroogde olijven/ feta.

Tussengerecht (suppl. 3.75)
Aspergesoep/ boerenham/ het witte goud. (kan ook )

Hoofdgerechten
Gepekelde zalmfilet/ saus van asperges.
of
Diamanthaas/ saus naar keuze*.
of
Varkensoesters/ saus naar keuze*.
of
Zwartvoetkip/ saus naar keuze*.
of
Poisson du jour ‘Vis van de dag’.
of
Zacht gegaarde jonge prei/ geitenboter/ zwarte knoflook/ gepofte ui.

Dessert
Zoete afsluiting van onze patissier.
of
3 soorten kaas/ compote van Granny Smith/ speltbrood. (suppl. 4.50)